SAMARINDA.NIAGA.ASIA – Ikan adalah salah satu sumber protein yang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun beberapa jenis ikan ini tidak boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Bagi penderita diabetes menjaga kadar gula darah tetap terkendali adalah hal penting, bagi Anda penderita diabetes sebaiknya hindari beberapa jenis olahan ikan tertentu.
Jenis ikan yang harus dihindari penderita diabetes adalah jenis ikan yang banyak mengandung banyak merkuri yang disebabkan memakan ikan-ikan kecil lainya.
Selain itu, bagi penderita diabetes, memilah sumber protein terbaik sangat bergantung pada seberapa banyak lemak dan karbohidrat yang terkandung di dalamnya. Makanan yang kaya protein dan tinggi lemak dapat menyebabkan penambahan berat badan dan kolesterol tinggi.
Bagi penderita diabetes mengonsumsi ikan tinggi merkuri dapat menyebabkan keracunan merkuri yang dapat berdampak negatif pada sistem saraf dan memiliki risiko yang sangat signifikan.
Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih jenis makanan laut dan cara pengolahannya yang tepat.
Dilansir berbagai sumber, berikut ini beberapa jenis ikan yang tidak boleh dikonsumsi penderita diabetes :
1.King mackerel
Ikan king mackerel adalah jenis ikan migran yang mudah ditemukan di pesisir seluruh dunia. Tapi, karena ikan ini mudah berpindah, king mackerel justru jadi salah satu ikan yang paling berbahaya untuk dikonsumsi.
Ikan ini mengandung merkuri tingkat tinggi yang berbahaya bagi otak dan sistem saraf. Bagi penderita diabetes, yang mungkin sudah mengalami kerusakan saraf karena kondisinya, risiko ini sangat signifikan.
2.Ikan Todak
Ikan todak memiliki ukuran yang cukup besar. Dagingnya juga cukup banyak dan lezat. Tapi, kebanyakan ikan ini justru mengandung merkuri yang cukup tinggi.
Dikutip dari WebMD, kandungan merkuri pada ikan ini juga jauh lebih tinggi dibanding ikan lainnya. Sebaiknya hindari untuk mengonsumsi ikan ini, terutama bagi penderita diabetes.
3.Ikan Hiu
Daging ikan hiu mengandung logam beracun seperti merkuri dalam kadar yang jauh melebihi batas.
Bukan hanya itu, mengutip berbagai sumber, ikan hiu juga bisa membawa racun laut ciguatoxin yang berbahaya dan sering kali berakibat fatal.
Mengonsumsi sepotong ikan yang terkontaminasi ciguatoxin sangat fatal bagi manusia. Bahkan, racun ini bisa menyebabkan kematian.
4.Ikan Tongkol
Penderita diabetes sebaiknya membatasi konsumsi ikan tongkol karena memiliki kadar merkuri yang tinggi. Disarankan agar penderita diabetes makan ikan tongkol maksimal 2 kali dalam 1 bulan.
Tujuannya untuk mencegah meningkatnya asupan garam yang menyebabkan resistensi insulin dan juga mencegah menumpuknya merkuri dalam tubuh.
5.Ikan Goreng
Penderita diabetes sebaiknya juga menghindari ikan yang diolah dengan cara digoreng. Pasalnya, makanan yang digoreng umumnya mengandung minyak trans atau lemak jenuh yang tidak baik untuk kesehatan. Ikan yang digoreng dengan minyak panas memiliki risiko tinggi meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Sumber: Tribratanews.Polri | Editor: Intoniswan
Tag: Diabetes