Menu MBG di SDN 004 Samarinda Tanpa Susu, Begini Penjelasan SPPG

Menu MBG hari ke lima di SDN 004 Samarinda Utara, Jumat 24 Januari 2025. (niaga.asia/Nur Asih Damayanti)

SAMARINDA.NIAGA.ASIA — Program makan bergizi gratis (MBG) di SDN 004 Samarinda Utara terus berjalan. Memasuki hari kelima, Jumat 24 Januari 2024, menu yang dihadirkan adalah nasi, ayam goreng, tumis tahu dicampur sayur toge, tempe goreng dan jeruk. Berbeda dengan hari sebelumnya, menu yang dihadirkan hari ini tanpa susu.

Wakil Ketua Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Samarinda Sirajul Amin mengatakan, untuk pemberian susu, memang tidak diberikan setiap harinya pada menu MBG ini.

“Untuk susu sendiri sementara ini, kita dua kali dalam seminggu,” kata Amin, ditemui di SDN 004 Sempaja, Samarinda, Jumat 24 Januari 2025.

Menurut Amin, ketentuan pemberian susu dua kali dalam seminggu ini, memang mengikuti ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN). Selain itu, Samarinda bukanlah daerah penghasil susu, seperti daerah lainnya yang mampu menekan angka pembelian susu dalam program MBG.

“Susu memang tidak setiap hari. Karena Samarinda sendiri bukan kota penghasil susu. Jadi memang susu tidak diwajibkan untuk diberikan setiap harinya,” ujar Amin.

Wakil Ketua Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Samarinda Sirajul Amin (niaga.asia/Nur Asih Damayanti)

Untuk menu lainnya, Sirajul menjelaskan Catering CV Shanum Nuraya di Sempaja Utara Samarinda yang ditunjuk sebagai penyedia makanan, selalu menyajikan menu yang bervariasi setiap harinya.

“Menunya tidak sama, ada lima menu yang berbeda dihadirkan setiap harinya. Dari ayam, ikan, daging, telur. Menu dari Senin sampai Jumat berbeda-beda,” terang Amin.

Meskipun demikian, menu yang disajikan tetap disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak SD, yakni sekitar 500 kalori per porsinya.

“Porsinya juga disesuaikan untuk pemenuhan gizinya. Dari angka komposisi gizi memenuhi 25 persen dari total angka kebutuhan gizi anak selama sehari untuk porsi anak SD,” jelas Sirajul Amin.

Penulis: Nur Asih Damayanti | Editor Saud Rosadi

Tag: