TANJUNG REDEB.NIAGA.ASIA-Menyabet gelar juara dalam lomba kuliner khas Berau kategori Ancur Paddas menjadi hadiah istimewa bagi jajaran Sekretariat DPRD Berau. Pasalnya, ini merupakan kali pertama mereka mengikuti lomba kuliner gelaran Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Berau. Bahkan, awalnya mereka mengikuti lomba ini hanya untuk ikut memeriahkan hari jadi ke 66 Kabupaten Berau dan ke 209 Kota Tanjung Redeb.

Karena waktu lomba mepet dengan kesibukan persiapan paripurna hari jadi kemarin, Senin (16/9/)  pihak Setwan tak lantas patah semangat. Dengan mempersiapkan kelengkapan penyajian ancur paddas, nyatanya dapat memberikan hasil luar biasa yakni juara I mengalahkan 34 peserta lainnya, yang notabene mengikuti ajang ini setiap tahun.

Dengan pendamping berupa teh panas dan buah-buahan, tampilan sederhana dengan toples berisi rempah, cabai, bawang merah dan bawang putih, berbanding terbalik dengan rasa yang ditawarkan.

Bahkan, juri yang mencicipi ancur paddas buatan tim Setwan DPRD Berau ini mengaku cita rasa rempahnya sangat terasa, bahkan untuk tingkat kepedasannya pun seimbang, sehingga dapat dinikmati juga oleh anak-anak.

“Rasa bumbunya terasa di lidah. Belum lagi dengan paduan udang di campuran buburnya jadi semakin lezat. Dari baunya saja sudah harum, apalagi rasanya,” tutur salah satu juri dari Disbudpar Berau yang mencicipi dan memberikan penilaian lomba, yakni Kepala Bidang Bina Nilai Budaya dan Tradisi Disbudpar Berau, Endin Supandi.  (008)