TANJUNG REDEB.NIAGA.ASIA –Sejak Senin hingga Rabu (29/4/2020) siang, teras rumah dinas Wakil Bupati Berau, H.Agus Tantomo berubah menjadi dapur umum. Jadi tempat kegiatan mempersiapkan takjil dan ayam crispy yang akan dibagikan ke masyarakat. Tak tanggung-tanggung, Wabup langsung turun tangan menggoreng sendiri 600 potong ayam yang telah dibumbui dan dibalur tepung.
“Waktu penggorengan ayam harus pas, sampai berubah warnanya. Itulah yang membuat rasa ayamnya nikmat,” kata Agus di sela-sela menggoreng.
Dengan telaten, ayam yang digoreng di 3 wajan berukuran sedang itu terus dibolak-balik dan tak lepas dari pengawasannya. Meskipun begitu, Wabup tak melupakan social distancing dengan meletakkan masing-masing kompor gas dan wajannya berjarak sekitar 1 meter. Jadi, posisi perorangan yang melakukan penggorengan juga tidak terlalu dekat. Tak lupa juga mengikuti protokol kesehatan dan kehigienisan.
Tim dibagi menjadi dua yakni satu untuk bagian penggorengan dan lainnya untuk mempersiapkan kemasan dan membungkus takjil. 500 bungkus takjil dan 600 paket ayam crispy siap untuk dibagikan ke masyarakat hari ini.
“Saling berbagi di bulan Ramadhan, melakukan kegiatan bermanfaat dan kebaikan bagi sesama, salah satunya ya seperti ini. Terlebih dengan kondisi pandemi Covid-19 juga, lebih banyak aktivitas bisa dilakukan di rumah. Saya juga kebetulan suka memasak, jadi bukan hanya di bulan puasa saja,” tambahnya.
Untuk pembagian takjil dan paket ayam crispy tersebut dilakukan di sekitar Tanjung Redeb. Sistemnya juga membagikan langsung ke rumah-rumah warga. Selain untuk menghindari kerumunan massa jika masyarakat dipersilakan mengambil ke rumah, ini juga agar pembagiannya bisa merata.
“Warga tinggal duduk di rumah, menunggu kami yang datang membawa takjil dan ayam crispy. Selain itu, kelompok penerima lainnya adalah crew Go Jek. Sistemnya juga “drive thru”, mereka terus bergerak di atas kendaraan dengan jarak yang sudah diatur, dan setelah menerima paket mereka langsung berlalu. Mudahan dengan paket takjil dan ayam crispy ini, bisa sedikit meringankan masyarakat untuk persiapan berbuka puasa,” tutupnya. (mel/adv)